HIDDEN GEM SERIES

คือสารคดีอาหารที่จะพาผู้ชมไปพบกับสุดยอดร้านอาหารที่จะบอกเล่า เรื่องราวเบื้องหลังกว่าจะมาเป็นร้านอาหารในตำนานทั่วประเทศโดยจะมี ร้านอาหารเพียง 6 ร้านที่จะถูกบอกเล่าเรื่องราวผ่านสารคดี เพื่อให้ผู้ชม ทั้งในไทยและต่างประเทศได้เห็นถึงคุณค่าของอาหารไทย ร้านอาหารไทย และวัฒนธรรมของไทย

จ๊ะไหนซีฟู้ด

ร้านอาหารของ 'จ๊ะไหน' แม่ครัวในชุมชนมุสลิมบนเกาะลิบง ที่ยังคงอนุรักษ์เมนูแกงใต้ อาหารพื้นบ้าน และอาหารทะเล รังสรรค์จากวัตถุดิบแห่งท้องทะเลที่รับมาจากชาวประมง.

เกาะลิบง, ตรัง, ประเทศไทย

ข้าวต้มบวร

ร้านข้าวต้มพุ้ยในตำนานแห่งย่านบางลำพู ที่เปิดมานานกว่า 70 ปี สืบทอดสูตรอาหารข้าวต้มจีนแบบโบราณมานานกว่า 3 รุ่น พร้อมด้วยเมนูอาหารกว่า 100 เมนู

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

บ้านสวนสุขใจ

ร้านอาหารบรรยากาศดีบนเขาที่เสิร์ฟเมนูอาหารมังสวิรัติในสไตล์ Chef Table จากฝีมือของ 'ป้าตา' เชฟประจำร้านเพียงคนเดียว

เชียงใหม่, ประเทศไทย

ครัวเนื้อหอม

ร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ ในจังหวัดลำปางของ 'เชฟอุ่น' เชฟแชมป์อันดับ 1 กะเพราโลก ที่มาพร้อมเมนูอาหารไทยแบบไม่ธรรมดา

ลําปาง, ประเทศไทย

HIGHLIGHT

กู่หลงเปา ร้านซาลาเปาแต้จิ๋ว สูตรโบราณตำนานกว่า 100 ปีย่านเยาวราช

"ร้านซาลาเปาโบราณ ที่สานต่อความอร่อยของซาลาเปาแต้จิ๋วจาก 'เตียท่งเซ้ง' ร้านซาลาเปาเก่าแก่ร่วมร้อยปี ที่ยังคงไว้ซึ่งกรรมวิธีการทำซาลาเปาแบบดั้งเดิม"

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

Learn more

HIGHLIGHT

แดง ราชาหอยทอด ตำนานความอร่อยกว่าร้อยปี

ร้านหอยทอดเล็กๆ ที่ยังคงสืบทอดสูตรหอยทอดแบบจีนโบราณมานานกว่าร้อยปี ยืนหนึ่งเรื่องความอร่อยและหอยไซซ์ใหญ่ราวกับราชา

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

Learn more

HIGHLIGHT

ประจักษ์ ตำนานเป็ดย่างร้อยปีแห่งย่านบางรัก

ร้านเป็ดย่างเก่าแก่ที่อยู่เคียงข้างกับย่านบางรักมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ ที่มาพร้อมเป็ดย่างหนังกรอบเนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้นมีเอกลักษณ์เฉพาะ

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

Learn more

HIGHLIGHT

เตียย่งหลี กาแฟโบราณ 117 ปี ร้านกาแฟแห่งสุดท้ายในตลาดคลองสิบสองหกวา

ร้านกาแฟโบราณร้านสุดท้ายแห่งตลาดคลองสิบสองหกวา ที่อยู่เคียงคู่กับตลาดมานานกว่า 117 ปี สืบทอดผ่านมือคนชงมาแล้วกว่า 3 เจเนอเรชัน

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

Learn more

HIGHLIGHT

หมูหันสองพี่น้อง หมูหันเตาถ่าน ตำนานกว่า 30 ปี

ร้านอาหารไทย-จีนในตำนานย่านพระราม 3 ที่เปิดให้บริการมานานหลายสิบปี และมีเมนูชูโรงเป็น 'หมูหัน' ที่ยังคงย่างด้วยเตาถ่านแบบดั้งเดิม

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

Learn more

HIGHLIGHT

ตี๋ไหฮง เกี๊ยวปลาท่าฉลอม วิชาชีวิตจากรุ่นสู่รุ่น

ร้านเกี๊ยวปลาเก่าแก่ที่อยู่เคียงข้างกับเมืองท่าฉลอมมายาวนานกว่า 80 ปี สืบทอดสูตรเกี๊ยวปลาจีนแบบโบราณจากบรรพบุรุษ และจะเปิดให้บริการเพียง 1 ชั่วโมงในแต่ละวัน '

สมุทรสาคร, ประเทศไทย

Learn more

นายอ้วนเย็นตาโฟ เสาชิงช้า

นายอ้วนเย็นตาโฟ ร้านเย็นตาโฟเก่าแก่ย่านเสาชิงช้าที่เปิดให้บริการมานานกว่า 50 ปี! ร้านนี้สืบทอดสูตรต้นตำรับเย็นตาโฟ...

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

ช.หอยทอด

ช.หอยทอด ร้านหอยทอดเจ้าดังจากจังหวัดนครปฐมของคุณโชคชัย ก่อเกษมพร ผู้เปิดตำนานหอยทอดที่ตลาดโตรุ่ง

นครปฐม, ประเทศไทย

เซี่ยงกี่ข้าวต้มปลา

เซี่ยงกี่ข้าวต้มปลา ร้านข้าวต้มปลาในตำนานย่านเยาวราชที่เปิดมานานกว่า 90 ปี และ มีการส่งต่อสูตรลับ...

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

แหลมทองโภชนา

ร้านอาหารจีนแคะที่สืบทอดมากว่า 3 ชั่วอายุ คน กับอาหารจีนพื้นบ้านสไตล์ ฮากกา แบบดั้งเดิมที่ส่งทอดสูตรความอร่อย...

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

ร้านเจ๊โอว

ร้านเจ๊โอว สำหรับร้านนี้ต้องถือว่าเป็นอีก หนึ่งร้านในตำนาน เพราะร้านเจ๊โอวเค้าเปิด บริการมามากกว่า 60 ปี!! แถมการันต...

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

โจ๊กสะพานหัน

โจ๊กสะพานหัน โจ๊กเตาถ่านสูตรลับความอร่อย จากรุ่นสู่รุ่นมากว่า 49 ปีถึงแม้ปัจจุบันทาง ร้านจะย้ายสถานที่มาเปิดอย...

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

ตี๋ไหฮง

ตี๋ไหฮง ร้านเกี๊ยวปลาเก่าแก่ในตำนานที่อยู่ เคียงข้างกับเมืองท่าฉลอมมาตั้งแต่สงคราม โลกครั้งที่ 2 จนเป็นที่รู้จักกันในชื่อว่า...

สมุทรสาคร, ประเทศไทย

ประจักษ์ เป็ดย่าง

ประจักษ์ เป็ดย่าง ร้านเก่าแก่ในตำนานร้าน เล็กๆ ที่อยู่เคียงคู่ย่านบางรักมานานกว่า 112 ปี และได้สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

เตียย่งหลี

เตียย่งหลี ร้านกาแฟโบราณร้านสุดท้ายที่ อยู่เคียงคู่กับตลาดคลองสิบสองหกวามา ยาวนานกว่า 118 ปี สืบทอดผ่านมือ...

ปทุมธานี, ประเทศไทย

หมูสะเต๊ะแปลงนาม

หมูสะเต๊ะแปลงนาม ร้านหมูสะเต๊ะคิวยาวเจ้า ดังประจำย่านเยาวราชที่เปิดบริการเพียง 4 วัน ด้วยสูตรความอร่อยที่ต้องใช้เวลา...

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

รุ่งเรืองตั๋ง

รุ่งเรืองตั๋ง (ห้องมุม) ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังย่าน สุขุมวิท 26 ดีกรีเจ้าของรางวัลมิชลิน 6 ปี ซ้อน ซึ่งร้านนี้ถือเป็นอีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยว...

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

โอเดียน บะหมี่เกี๊ยว

โอเดียน บะหมี่เกี๊ยว ร้านบะหมี่ชื่อดังแห่ง วงเวียนโอเดียนที่มีสูตรความอร่อยมากกว่า 20 ปี ร้านบะหมี่เกี๊ยวสูตรกวางตุ้ง...

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

วัฒนาพานิช ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อย่านเอกมัยที่มีสูตรเด็ดอยู่ที่ น้ำซุปหวานหอมด้วยกรรมวิธีการต้มอย่างยาว นานต่อเนื่องกว่า 44 ปี! ...

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

เกาเหลาสมองหมู

เกาเหลาสมองหมู ไทยทำ ของคุณย่าสุดจิตต์ ผู้เป็นเจ้าร้านและเจ้าของสูตรความอร่อยที่เปิด บริการมากว่า 67 ปี...

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย

หมูย่างเวล

หมูย่างเวล ร้านหมูย่างเตาถ่านสูตรโบราณในตำนานที่อยู่คู่ตลาดโอเดียน นครปฐม มากว่า 43 ปี สำหรับชาวนครปฐม...

นครปฐม, ประเทศไทย

General

Home

Lists

Award

Discovery

Product

Hiddengem Guide

Hiddengem Place

Hiddengem Ambassador

Support

Account

Online Chat

FAQ

About