หมูย่างโกแก่
ร้านหมูย่างเมืองตรังเจ้าเก่าแห่งห้วยยอด จังหวัดตรังของ 'โกแก่’ ชายผู้มีความหลงใหลในเมนูหมูย่างเมืองตรังที่มีประวัติยาวนานกว่า 70 ปี โดยโกแก่ได้มีการสืบทอดสูตรหมูย่างเมืองตรังแบบโบราณจากเถ้าแก่ฟอง ไทรงาม ที่มีกรรมวิธีการแบบดั้งเดิม และปรุงรสด้วยเครื่องเทศสูตรโบราณจากร้านยายิ้นจี้ถ่องของ 'โกติน’ ที่ร่วมกันสืบสานเมนูประจำเมืองตรัง จนออกมาเป็นหมูย่างเมืองตรังที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และเป็นต้นตำรับของเมืองตรังเท่านั้น
หมูย่างโกแก่
โกแก่-ทวีศักดิ์ ไทรงาม' ผู้สืบทอดสูตรหมูย่างต้นตำรับจากบรรพบุรุษและครอบครัว ในเดิมทีโกแก่จะไม่ได้ประกอบอาชีพทำอาหารหรือทำร้านหมูย่างเมืองตรัง แต่โกแก่ก็มีความตั้งใจที่จะสืบทอดสูตรเมนูหมูย่างเมืองตรังเอาไว้ จึงได้มีการอนุรักษ์ทั้งกรรมวิธีการย่างหมูแบบดั้งเดิม
นอกจากการทำร้านหมูย่างเมืองตรังแล้ว โกแก่ยังเป็นอีกหนึ่งบุคคลที่ทำงานร่วมกับชุมชนในจังหวัดตรังในด้านต่างๆ อีกมากมาย
