ร้านผัดไทยเตาถ่านที่ซุกซ่อนอยู่ในซอยย่านอินทามระ หรือหลายๆ คนรู้จักกันในชื่อ ‘ผัดไทยไร้เสียง’ ที่มี 'เอ' เจ้าของร้านและมือผัดส่วนใหญ่เป็นผู้พิการทางการได้ยิน และถึงแม้จะไร้เสียง แต่ผัดไทยของทางร้านนั้นมีรสชาติไร้เทียมทาน เป็นผัดไทยเตาถ่านสูตรโบราณ ซึ่งเป็นสูตรที่เอจดจำมาจากรสชาติที่ชื่นชอบในวัยเด็ก ก่อนจะมาฝึกฝนจนได้เป็นผัดไทยไร้เสียงที่คว้ารางวัลมิชลิน ไกด์ต่อเนื่องถึง 7 ปีซ้อน กลายเป็นอีกหนึ่งร้านผัดไทยที่คนทั่วโลกต้องตามมาชิม