TH | ENG
ร้านจ๊ะไหนซีฟู้ด
ร้านอาหารทะเลและอาหารใต้แบบมุสลิมบนเกาะลิบงของ 'จ๊ะไหน' แม่ครัวชาวมุสลิม ที่ถึงแม้จะเป็นร้านเล็กๆ แต่กลับสร้างชื่อเสียงให้กับเกาะลิบง ด้วยเมนูอาหารที่มีรสชาติดีจากฝีมือของจ๊ะไหน และยังคงอนุรักษ์เมนูแกงใต้แบบพื้นบ้าน อาหารพื้นบ้านชาวเล และอาหารทะเล อีกทั้งยังเลือกใช้วัตถุดิบอาหารทะเลจากชาวประมงและชาวบ้านบนเกาะลิบง จึงทำให้เมนูอาหารของร้านจ๊ะไหนเป็นเมนูอาหารที่มีความเอกลักษณ์และหาทานได้ที่นี่เท่านั้น
Broadcasted
ร้านจ๊ะไหนซีฟู้ด
'จ๊ะไหน' แม่ครัวชาวมุสลิมที่อาศัยอยู่บนเกาะลิบงที่เติบโตมาจากครอบครัวชาวเล และมีวิถีชีวิตผูกพันอยู่กับทะเลมาตลอดชีวิต จ๊ะไหนได้เริ่มต้นเส้นทางทำร้านอาหารจากการทำโฮมสเตย์เล็กๆ แห่งแรกบนเกาะลิบง โดยแรกเริ่มจ๊ะไหนได้ทำอาหารต้อนรับลูกค้าที่มาพัก ก่อนจะฝึกฝนการทำอาหารให้มีความชำนาญมากยิ่งขึ้นจากการเรียนรู้ด้วยตัวเอง ผสมผสานกับความที่รู้จักอาหารทะเลเป็นอย่างดี จึงได้ขยับขยายมาเป็นร้านจ๊ะไหนซีฟู้ดที่ทุกคนรู้จัก
Special course
FROM VERIFIED DINERS LIKE YOU
หมึกน้ำดำ
เมนูท้องถิ่นชาวเลเกาะลิบง หาทานยาก รสชาติหวานกลมกล่อม
แกงคั่วปลิงทะเล
ซิกเนเจอร์เมนูของเกาะลิบง ปลิงทะเลเนื้อนุ่มเด้งคั่วด้วยเครื่องแกงกะทิหอมๆ
เอ็นหอยซองพลูผัดฉ่า
เอ็นหอยซองพลูหรือเอ็นหอยจอบผัดฉ่าแบบเผ็ดร้อนในสไตล์จ๊ะไหนซีฟู้ด
แกงกะทิปูใส่สับปะรด
แกงกะทิเข้มข้นกลมกล่อม ใส่ปูตัวโตสดๆ จากทะเล เพิ่มรสชาติด้วยสับปะรดเปรี้ยวหวาน
ห่อหมกปลาสาก
ห่อหมกรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน พร้อมด้วยเนื้อปลาทะเลเต็มคำ
ปลากะพงนึ่งมะนาว
ปลากะพงสดจากทะเลเกาะลิบง นึ่งมะนาวเสิร์ฟแบบทั้งตัว