TH | ENG
ข้าวต้มบวร
ร้านข้าวต้มเจ้าเก่าในย่านบางลำพู ย่านชุมชนไทย-จีนที่ขึ้นชื่อเรื่องสตรีทฟู้ดยามค่ำคืนแห่งหนึ่งของกรุงเทพ ร้านข้าวต้มบวรเป็นร้านข้าวต้มพุ้ยที่เปิดมานานกว่า 70 ปี สืบทอดสูตรเมนูข้าวต้มแบบจีนโบราณจากรุ่นสู่รุ่นจนถึงรุ่นของ 'โจ' ทายาทรุ่นที่ 3 ของร้าน ร้านข้าวต้มแห่งนี้เป็นร้านข้าวต้มที่ผูกพันกับลูกค้ามาอย่างยาวนาน อีกทั้งยังโดดเด่นด้วยเมนูอาหารจีนที่มีให้เลือกกว่า 100 เมนู และยังได้ชื่อว่าเป็นร้านข้าวที่เป็นต้นตำรับของเมนู 'ผัดผักบุ้งไฟแดง' แห่งแรกในไทยอีกด้วย
Broadcasted
ข้าวต้มบวร
'โจ - ธุราทร สวัสดิ์ธนะโรจน์' ทายาทรุ่นที่ 3 ของร้านข้าวต้มบวร ผู้สืบทอดร้านข้าวบวรต่อจากป๊า หรือที่ทุกคนรู้จักกันในชื่อ 'เฮียเซี๊ยะ' ทายาทรุ่นที่ 2 ที่ทำให้ร้านข้าวต้มบวรมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก โจได้เข้ามาคลุกคลีและเรียนรู้การทำร้านมาตั้งแต่เด็กๆ ถึงแม้แรกเริ่มโจจะไม่ได้เข้ามาบริหารร้านเต็มตัวในช่วงแรก แต่โจทำได้ทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยของเฮียเซี๊ยะมาตลอดหลายปี ก่อนจะเข้ามารับช่วงต่อร้านและสานต่อสิ่งที่เฮียเซี๊ยะได้เริ่มต้นไว้
Special course
FROM VERIFIED DINERS LIKE YOU
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดผักบุ้งสูตรต้นตำรับที่สืบทอดสูตรมานานกว่าครึ่งศตวรรษ
หมูแผ่นทอด
หมูแผ่นทอดกรอบๆ เมนูยอดนิยมทานคู่กับข้าวต้ม
หน่อไม้จีน
เมนูอาหารจีนแบบโบราณ หน่อไม้กรอบเด้งต้มน้ำพะโล้
เป็ดพะโล้
เมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่ว่าใครมาก็ต้องสั่ง เป็ดพะโล้เนื้อนุ่มๆ น้ำพะโล้รสชาติกลมกล่อม
หมูกรอบทอด
หมูกรอบที่ทำมาทอดจนกรอบทั่วชิ้น เสิร์ฟคู่กับซีอิ๊วหวาน
ต้มจับฉ่าย
เมนูยอดฮิตของร้านข้าวต้มบวร จะทานคู่กับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็เข้ากันดี